Жарочный шкаф 3х3. Электрический. (пекарский)

Шкаф пекарский электрический 3-уровневый

Предназначение: Идеален для выпечки лепешек, тортов и других хлебобулочных изделий. Этот 3-уровневый пекарский шкаф является одним из самых востребованных видов теплового оборудования на профессиональной кухне, особенно там, где организовано массовое производство выпечки. Он незаменим на фабриках, в кухнях ресторанов, кафе, кондитерских цехах и хлебопекарнях.

Основные преимущества:

1. • Микропроцессорная система нагрева — обеспечивает точное управление температурой для равномерного пропекания.
2. • Система защиты от перегрева — гарантирует безопасность во время эксплуатации.
3. • Степень защиты IPX4 — защищает оборудование от влаги и пыли, увеличивая его долговечность.
4. • Высокая теплоэффективность — снижает энергозатраты при сохранении высокого качества выпечки.

Технические характеристики:

• Температурный диапазон: от 20°C до 300°C
• Количество секций: 3
• Потребляемая мощность: 9,8 кВт
• Напряжение: 220 В
• Производительность: 78кг/ч
• Габариты: 880х550х820 мм

Описание конструкции:

Пекарский шкаф состоит из трех пекарных камер, в которых сверху и снизу установлены ТЭНы, обеспечивающие равномерное распределение тепла. Температура регулируется несколькими терморегуляторами, что позволяет гибко настраивать процесс выпекания. Камеры предназначены для установки противней или форм для выпечки, в зависимости от типа изделий. Противень контактирует с нижней частью шкафа, а продукты нагреваются горячим воздухом, который циркулирует естественным образом без внешнего воздействия.

Дверцы шкафа выполнены из двойного жаропрочного прозрачного стекла, что позволяет повару наблюдать за процессом выпечки, не открывая дверцы.

*Опубликованные на сайте товары и услуги не являются публичной офертой. Информацию об актуальной цене товара, его наличии на складе и сроков поставки уточняйте у консультантов